Hogyan válasszuk ki az indukciós tűzhelyen használt edényeket

Modern, funkcionális és gazdaságos főzőlapok vannak indukciós fűtőelemekkel sok előnye van és vonzza a felhasználók figyelmét. Az ilyen megszerzésnek azonban van egy hátránya is: a konyhai eszközök cseréje egy speciális, a felmelegedésre alkalmas edényben. Ez a árnyalat gyakran akadályt jelent lemezgyűjtésMivel az „indukciós” ételek további költségeket igényelnek, de a gyakorlatban nem minden reménytelen.

Konyhai eszközök

Annak érdekében, hogy helyesen válasszon egy új serpenyőt vagy serpenyőt, a felhasználónak egyértelműen tudnia kell, hogy melyik ételek alkalmasak indukciós tűzhelyek, és ami haszontalan lesz. A speciális termékek beszerzése mindenki számára előnyös lehet. Az ilyen ételek sokoldalúak és alkalmasak bármilyen típusú tűzhelyre, amelyek tisztességes kivitelezéssel, stílusos kialakítással rendelkeznek.

A használt konyhai eszközöknek meg kell felelniük alapvető követelmények:

• a serpenyő vagy a serpenyő fenekének vastagnak kell lennie, 5 és 10 mm között;
• az alsó külső oldala nem lehet zseton vagy mély karcolások, a felületnek laposnak kell lennie, az 1 - 2 mm-es különbségek elfogadhatatlanok.

Az indukciós tűzhelyek egyes modelljei képesek alkalmazkodni az alkalmazott edények méretéhez. Ha nincs FlexInduction funkció, akkor a kiválasztott serpenyő minimális átmérőjének 12-14 cm-nél nagyobbnak kell lennie.

A fő indikátor, hogy az edények indukciós tűzhelyre alkalmasak - jól mágnesezett. A lemezekkel együtt egy mágnest talál, ha kétségei vannak, hogy egy serpenyő vagy serpenyő alkalmas, ez könnyen ellenőrizhető. Fontos megjegyezni, hogy a főzőfelületre szükség van arra, hogy az alsó mágneses legyen, amelyből a falak készülnek, nem számít. Gyakorlati műsorok és vélemények, a konyhai eszközök egy részének nem kell megváltoztatnia.

Mit kell vásárolni?

Indukciós főzési szabályok határozza meg az indukciós tűzhelyen történő főzéshez szükséges ételek listáját.

1. Különleges ételek az indukciós főzőlaphoz a kályhákkal együtt a boltokban kerül forgalomba, rozsdamentes acélból és alumíniumból készült ötvözetből készül. A belső tér általában tapadásmentes. A gyakorlatban ez a legjobb megoldás, mivel ezek a termékek nem bocsátanak ki káros allergéneket hő hatására, kiváló minőségűek, tartósak. Költségük valamivel magasabb, mint a szokásos, bár a speciális edények a speciális edények vagy edények. Könnyen meghatározható lesz: a termék alján vagy a csomagoláson „INDUCTION” címke vagy spirálú jelvény lesz.
2. Öntöttvas edények az indukciós tűzhelyen is kiválóan alkalmas. Környezetbarát és gyakran megtalálható a hostessek „arzenáljában”, de jelentős súlya miatt. Egy hatalmas üst vagy brazier oszthat üvegkerámiát, nem is beszélve arról, hogy nem mindenki „képes” ilyen nehézséggel kezelni. Óvatosan kell kezelni, hogy ne roncsolja meg a nem javítandó üvegkerámia felületet (teljesen cserélhető). Ezenkívül az öntöttvasból készült termékek törékenyek, amikor leesnek, könnyen feloszthatók.
3. Zománcozott edények vagy egyéb tartályok, általában megfelelő megoldás, ha a bevonatnak nincs chipje. Itt kell figyelni a termék minőségére: ha az alsó vékony és a bevonat nem bizalmat ad, a serpenyőben vagy a serpenyőben a főzési folyamat során felrobbanhat, deformálódhat vagy különböző hangokat (kattintásokat, sípokat) készíthet.
4. Konyhai eszközök rozsdamentes acél Indukciós tűzhelyen használható, de nikkeltartalma miatt allergiás reakciókat okozhat.

Mit kell megtagadnia

Mielőtt kiválaszt egy új edényt egy indukciós tűzhelyhez, tanulmányoznia kell azt az anyagot, amelyből készült. Ha az alsó rész tartalmaz ferromágneses ötvözetek, akkor nincs probléma, az ilyen termékek (ha az alapvető követelmények teljesülnek) megvásárolhatók. És milyen termékek nem alkalmasak a főzéshez?

• Az indukciós főzőlapok kerámia edényei teljesen haszontalanok, az étel tárolható benne, de nem melegszik fel.
• Üvegtermékek.
• Alumínium edények, edények, ha az acél nem található a fémben - ez az árnyalat ellenőrizhető az eladóval, vagy megismerheti a csomagban található információkat.
• A réz edények, például az alumínium, csak akkor alkalmasak, ha az alján mágneses ötvözet van.
• A sárgarézből készült termékek mágnesre reagálnak, de a ferromágneses részecskék tartalma túl kicsi. Ezt lassú és gyenge alsó fűtésben fejezzük ki hosszú sütés közben. Az ilyen ételek alkalmasak lehetnek, de a használat rendkívül kényelmetlen lesz.

alternatívák

A konyhai eszközök többségének megváltoztatása jelentős költség, ami a tűzhely költségével együtt jelentősen csökkentheti a családi költségvetést. Van azonban egy másik lehetőség - egy speciális adapter megvásárlása bármilyen indukciós tűzhelyhez. A tartozék egy lapos kerek lemez, szilárd vagy eltávolítható fogantyúval. A fűtési zónára van telepítve, és felülről egy kis, kis átmérőjű tartályt helyezhet el, például kávé Turk vagy üvegből, kerámiából, más "nem megfelelő" anyagból készült áru.

Egy ilyen megoldás a tulajdonosok számára optimális lenne. kombinált főzőfelületek (indukció + tenovaya), valamint azok, akik nem állnak készen arra, hogy pénzt költenek egy új konyhai eszközökhöz egy indukciós elektromos tűzhelyhez. Ezen kívül minden háziasszonynak van egy "kedvenc üstje", melyet könnyű és ismerős főzni. Ha az összetételű indukciós panelekhez nem használható, akkor a speciális adapter könnyen megoldja a problémát.

Ha elemezzük az indukcióra dolgozó panelek speciális étel árait, akkor egy vagy két adapter megvásárlása meglehetősen ésszerű.