Az indukciós főzőlap jellemzői

Az indukciós főzőlap egyfajta főzőlap. Nem vitatható, hogy ez a technika újdonság: több éve jelentek meg a boltok polcain, de azóta stílusosabbak, funkcionálisabbak és kényelmesebbek. Megfelelő modell kiválasztásakor fontos figyelembe venni az eszköz jellemzőit, előnyei és gyengeségei, valamint a különböző árkategóriák teljes skálájának értékelésére, mert a költségeket gyakran a technológia „képességeiben” fejezik ki.

Általános leírás és működési elv

Megnézzük a fotót vagy az élő, a külső indukciós tűzhelyek hasonlóak a szokásos elektromos (gyors, halogén vagy hi-light). Mind a különálló, mind a hordozható vagy beágyazott modellek találhatók - az utóbbiak népszerűbbek a kompakt méret, az optimális teljesítmény és a különböző formák miatt.

méretek közvetlenül függ a fűtési zónák számától - ezek 1 és 7 között lehetnek. A panel alakja hagyományos, négyszögletes vagy nem szabványos. LemezfelületRendszerint üveg-kerámia, fekete, szürke, fehér vagy arany színű.

Az indukciós tűzhely fő különbsége a fűtőelem típusa és a hőátadás módja. Ha a szokásos villanytűzhelyeken teny, telepítsük az égőt, akkor itt vannak indukciós tekercsek. A villamos energia hatására erős, nagyfrekvenciás mágneses mezőt hoznak létre, amely biztosítja az ételek melegítését.

Itt érdemes figyelmet fordítani arra a tényre, hogy a munka során a konyhai eszközöket közvetlenül melegítik, ahol bizonyos mennyiségű ferromágneses részecskék vannak. A serpenyőből vagy a serpenyőből származó hő csak egy kis részét átviszi az égőkre.

Műszaki jellemzők

Ha egy hagyományos indukciós főzőlapra vonatkozik, 5 elemet tartalmaz:

• üvegkerámia felület;
• szigetelés;
• tekercs, amely örvényáramokat indukál;
• frekvenciaváltó;
• vezérlőegység.

Az indukciós panelek szabványos vagy nem szabványos méretekben készülnek, így könnyen beépíthetők a konyhabútorokba, és a méretek nem mindig befolyásolják az opciók és a műszaki jellemzők számát.

A fémkeretek a beágyazott lemezek kontúrja mentén haladhatnak - úgy vannak kialakítva, hogy további merevséget biztosítsanak, és megvédjék az éleket a forgácsolástól.

Általában a lemez sima üveg-kerámia felület, amely alatt az összes csomópont található. Vezérlőpult leggyakrabban az elülső helyen találhatók, de vannak olyan módosítások, ahol minden égő egyedi érintőgombokkal van felszerelve.

Az indukciós elektromos kályhák kialakítása még a legigényesebb felhasználókat is lenyűgözi: univerzális színek, lakonikus ellenőrző zóna, informatív jelölés, egy szóval - Hi-Tech teljes pompájában.

alkalmassága

Ha figyelmet fordít a költségre, meg lehet jegyezni, hogy az indukciós főzőlapok valamivel nagyobbak drágább, mint a szokásos gáz- vagy elektromos kályhák. Ennek oka a mágneses fűtőberendezés bevezetése, különféle további funkciók. Milyen érdekes vagy hasznos lehetőségeket tartalmaz az indukciós panel?

1. Stop & Go - a fűtési folyamat rövid megszakítása (szünet).
   
2. A rendszer hangjelzést ad (időzítő vagy gomb válasz).
3. A vezérlőpanel zárolása.
4. Az EcoTimer egy „intelligens” időzítő, amely néhány perccel a megadott idő lejárta előtt kikapcsolja a hőt, így az edény nem marad ki a maradék hő miatt (elvileg nem sok). Ezenkívül a főzési időzítő minden egyes égőre külön beállítható.
   
5. A gyűrűk hőmérsékletének / teljesítményének fokozatos beállítása.
6. A PowerBoost funkció az égő teljesítményének 50% -ra történő növelését teszi lehetővé (a szomszédos égőktől kölcsönözve).

A költségvetési modellek funkcionalitása 10 és 15 különböző főzési mód között változik, és a drágább módosítások akár 20-at is tartalmazhatnak.

A süllyesztett indukciós főzőlapok egy másik műszaki jellemzővel rendelkeznek: a főzőlap függő vagy független lehet. Az első típus a sütő kötelező felszerelését jelenti, a második pedig azt jelenti, hogy a tűzhely önállóan telepíthető.

A lemezek típusai

Szabadon álló Az indukciós főzőlapokhoz főzőlap és elektromos sütő tartozik. Ezek általában erőteljes háztartási készülékek, az égők száma 4-től, a teljes főzési és biztonsági funkciókkal. Minden előnyükkel és jelentős hátrányukkal - nagy energiafogyasztással (12 - 15 kW) van szükség, ami különleges erős elektromos vezetékeket igényel.

Meg kell jegyezni, hogy a régi elrendezések apartmanjaiban egy ilyen elektromos indukciós tűzhely használata problémás lesz.

felszerelés Az indukciós főzőlap az égők és az érintőgombok jelölésével ellátott panel. A termékcsalád nemcsak a 60x50 cm-es standard méreteket tartalmazza, hanem érdekes kreatív megoldásokat is kínál: kerek, téglalap alakú vagy hosszúkás, sima átmenetekkel. A telepítés nem jelent bonyolult műveleteket: vásárolhat konyhai szekrényt a háztartási készülék beágyazására, vagy kivághatja a munkaterületen a szükséges alakot. A legfontosabb dolog itt - a telepítési követelményeknek való megfelelés, a minimális szellőzőrések megléte. További információ erről. itt.

Külön érdemes kiemelni hordozható modellek indukciós lemezek, kis méretűek, 1 vagy 2 fűtési zónára vannak tervezve. Alacsony teljesítmény és ár mellett nincs kevesebb funkciója, körülbelül 10 üzemmódot, több főzési beállítást és standard opciót (szünet vagy Boost) lehet használni. Például egy vagy két égővel ellátott Kitfort indukciós főzőlapok irigylésre méltó képességekkel rendelkeznek: több mód, késleltetett indítási és főzési időzítő funkció, valamint biztonsági beállítások.

Érdekes eszközök, amelyek kombinálják az indukciós fűtőtestet a hagyományos elektromos elemekkel (hinagyobb teljesítményű fénylemezek). Általában ez egy 4-gyűrűs panel, ahol a két zóna „indukció”, és a két zóna a tíz. Ez a megoldás egyesíti a két típusú lemez előnyeit.

Előnye és hátránya az indukciós tűzhelynek

Az indukciós tűzhely és a különféle modern technológiák működésének külön elve a háztartási készülék előnyeinek gyakorlati és súlyossága. Mi a figyelemre méltó indukciós főzőlap?

1. Gazdaság. Az ilyen lapok 40-50% -kal kevesebb energiát fogyasztanak, ami nem befolyásolja a fűtési teljesítményt. Az indukciós tűzhelyek hatékonysága legalább 90%, ami a legmagasabb az összes típus között (gáz, elektromos).
2. Biztonság. Az a tény, hogy a hőt az edényekbe szállítják, nem pedig a főzőlapra, a tűzhely felülete nem melegszik fel. Így nem lehet égetni a tűzhelyen, a bevitt ételek nem égnek, és egy véletlenszerűen beállított lemez nem olvad. Ezenkívül a panel csak akkor kapcsol be, ha a fűtési zóna legalább 70% -a blokkolva van.
3. Kényelmét. A főzési folyamat kevesebb időt vesz igénybe, mint a hagyományos főzőlapokon, az ételek gyors felmelegedése miatt. Az elektromos sátrakkal ellentétben, amelyeknek időre van szükség a lehűléshez, a mágneses tekercsek azonnal kikapcsolnak a kikapcsolás után. A felhasználónak nem kell átrendeznie a serpenyőt úgy, hogy az étel ne legyen túlfagyasztva.
4. gyakorlatiasság. Care panel elemi: az üvegkerámia ellenáll a mechanikai stressznek, és a lemez alacsony hőmérséklete miatt az élelmiszer nem ragaszkodik hozzá. A tisztaság megőrzése érdekében elegendő az üveg-kerámia felületet szappanos vízzel nedves szivaccsal törölni.
5. alkalmassága. Különböző lehetőségek nagyban megkönnyítik a háztartási készülék használatát, szüneteltethetik, beállíthatják az intenzív felmelegedést, beállíthatják az időzítőt, beállíthatják a hőmérsékletet.
6. Optimális szobahőmérséklet. Mindenki tudja, hogy gáz- vagy elektromos tűzhely (fűtőcsővel) használatakor a levegő hőmérséklete elkerülhetetlenül emelkedik. Különösen nyáron kényelmetlenséget okoz, és jó szellőzés nélkül a konyhában meleg lesz. Az indukciós tűzhely kiküszöböli az ilyen kellemetlenségek kialakulását.

A készülék hátrányai szubjektívek, de sok tekintetben befolyásolhatják az optimális modell kiválasztását.

1. Csak indukciós elektromos tűzhelyhez különleges ételek (zománcozott rozsdamentes acél), spirálcímkével van ellátva. A réz vagy réz edények szintén alkalmasak, de a mágneses anyagok alacsony tartalma miatt sokkal lassabban felmelegszik. Az indukciós főzőlapon egyáltalán nem használható kerámia vagy üveg konyhai eszközök. Ezen túlmenően az edények aljának simának és tisztának kell lennie.
2. Vannak olyan modellek, ahol a teljesítmény nem teszi lehetővé a 3 vagy 4 égő egyidejű használatát (az ilyen lemezek teljesítménye körülbelül 4 kW).
3. A telepítési szabályok megtiltják a beépített panel telepítését a hűtőszekrény, a mikrohullámú sütő és más fémfelületek felett.
4. Az elektromágneses tér képes (kis mértékben) befolyásolni a közeli eszközöket, és a szívritmus-szabályozóval rendelkező felhasználók Javasoljuk, hogy ne vásároljon ilyen berendezéseket.
5. A mellékelt lemez kis zajt ad - ez működik a hűtőrendszerben, de vannak olyan modellek, amelyekben a ventilátor szinte ismeretlen.

Az adapter előnyei a tűzhely számára

a az indukciós főzőlap optimális modelljének kiválasztása Gyakran van ilyen tartozék, mint adapter a lemezhez. Ez az eszköz rendkívül hasznos lehet olyan típusú edények használatakor, amelyek különböző anyagokból származnak, és amelyeket eredetileg nem biztosítanak ilyen típusú tűzhelyhez.

A tartozék előnye, hogy az indukciós főzőlap egy ilyen megoldása pénzt takarít meg egy speciális ételkészlet megvásárlásakor, vagy lehetővé teszi az ismerős kerámia vagy üveg főzőedények használatát a főzéshez. Ebben az esetben a hatékonyság 90% lesz, nincs hőveszteség, és ennek következtében a villamos energia túllépése.

Az adapterek átlagos átmérője, melyet a leggyakrabban a boltokban találunk - 22 - 24 cm, de kisebb edények telepítése is megengedett. Turku kávéra vagy egy kis tartály a sajt, csokoládé megolvasztásához.

Sok felhasználó számára az adapter megvásárlása kiváló alternatíva lesz a konyhai eszközök cseréjére.

Mit kell vásárolni vásárolni

A legegyszerűbb a lemez típusának meghatározása, de a módosítások és a további lehetőségek megértése nem mindig könnyű. Mit kell keresni a jó indukciós panel kiválasztásakor?

1. Az égők száma - más lehet, érdemes meghatározni, hogy melyik lesz az optimális.
2. A főzési módok száma széles tartományban változhat, az átlag 15.
3. méret. Sokak számára a háztartási készülék méretei fontos szerepet játszanak, ha nincs sok hely a konyhában, megnézheti a hordozható vagy beépített 3-gyűrűs modelleket, meglehetősen stílusosak és lehetővé teszik, hogy más konyhai tárgyakat helyezzen el mellette.
4. Intenzív fűtési funkció A Boost hasznos azoknak, akik kemény ritmusban élnek. Lehetővé teszi, hogy gyorsan melegítse a vízforralót, a levest vagy a tésztát.
5. függvény Stop &megy lehetővé teszi, hogy rövid időre szüneteltesse a főzési folyamatot.
6. Maximális sütési idő - Gyakran ez 3 órára korlátozódik, ami ellentétes bizonyos receptekkel. Természetesen a ciklus meghosszabbítható, és a készülék tovább működik.
7. Mód váltás - nem minden indukciós felület lehetővé teszi különböző üzemmódok telepítését különböző égőkre, leggyakrabban ez a lehetőség nem áll rendelkezésre költségvetési modelleknél.

Az indukciós főzőlap megértése, milyen lehetőségek állnak rendelkezésre, nagyon könnyű megtenni a helyes választást egy új tűzhely keresésekor. Az indukció és a hagyományos elektromos tűzhely összehasonlítása, azonosíthatja a két lehetőség előnyeit és hátrányait. Általában az indukciós főzőlapok intuitív interfésszel, számos biztonsági rendszerrel és kényelmes főzési módokkal rendelkeznek.