Az elektromos sütő működési szabályai

Mindenki tudja, hogy a kéretlen ételekkel kapcsolatos érdekesség nem kívánatos, de itt a vendéglátási lehetőségről beszélünk. A házi sült gombák, a hús, a hal, a zöldségek és a pékáruk sokkal ízletesebbek és előnyösebbek lesznek, ha különleges módon készülnek. Ehhez kifejlesztették a megfelelő eszközöket - sütők.

Fryer áttekintése

Az olajsütő egy olyan készülék, amely az ételeket sült. sok olajban. A termékek feldolgozásának technikája a ropogós arany kéreg eléréséhez szükséges. A készülékben mindent úgy gondolunk, hogy az olaj nem felszívódik az élelmiszerben, nem égett, és az edényekben minden táplálkozási és ízlési tulajdonság megmarad. Az étel önmagában nem hordoz nagy kalóriatartalmat.

Elektromos sütő - Ez egy olyan asztali technika, amelyben nem lehet túl sok terméket feldolgozni. A legegyszerűbb változatban légmentesen zárható tartály. Egy másik belső alkatrész - egy kosár a termékekhez. Az eszköz működési elve a növényi olaj melegítésén alapul, amely a magas hőmérséklet hatására a termékek megfelelő feldolgozását végzi.

A főzés során az optimális fűtést be kell tartani: ha nem elegendő, a termék gyorsan zsírral telített. Nagyon magas hőmérsékleten a termék kéreg, és belsejében nyers lesz. A tapasztalt szakácsok ezt a trükköt használják - egy darab tésztát dobnak a fűtött zsírba. Ha a vajat nem eléggé melegítik, a tészta az alján fekszik. Buborékok, amelyek belőle származnak, mondjuk az átlagos hőmérsékletről. De az aktív forráspont magas hőmérsékletet jelez.

A fűtés semmilyen módon nem befolyásolja a környezeti légkört - a test általában hőszigetelő anyagból készül.

Hogyan működik egy elektromos sütő

A készülék általános működési szabályai a következő algoritmust képviselik.

1. Olajot öntünk a tartályba.
2. A kívánt hőmérséklet bekapcsolása után a főzés megkezdődik.
3. A rácsban levő termékeket a sütés során csökkentik.
   

4. A fedél lezárása után az összetevők elkezdenek megsütni.

Az ilyen technikák használata nagyon egyszerű azok számára, akik nem tapasztaltak ebben a kérdésben. A modern modellek felhasználóbarát kezelőfelülettel rendelkeznek: a külső esetben világos kezelőpanel található. Mindegyik modern modellnek több alapvető működési módja van, és a legfejlettebb verzióknak is van még további. Majdnem minden elektromos sütő telepítve van termosztát a folyamat ellenőrzésére.

A legfejlettebb opcióknak van egy forgó mechanizmusa az egységes pörköléshez.

A modern elektromos sütőkben az ételek széles választékát készíthetjük: a hasábburgonyától a chebureksig és más receptekhez.

A műveletek nünei

Ami a használt olajat illeti, átláthatónak kell lennie. A zavarosság azt jelzi, hogy az ilyen zsír nem használható. Cserélje ki az olajot az olajsütőben, minden nyolcadik rész után, és burgonya esetében minden tizenkettedik után.

A gazdaságos háziasszonyok aggódnak azzal a kérdéssel kapcsolatban, hogy hová kell tenni egy nagy mennyiségű olajat az ilyen sütés után. Szűrőkkel rendelkező modellekben használható. a második fordulóban: A tisztítási eljárás után újra elindul az olaj. A termék kétszer olyan hatékony, mint a szűretlen kollektor.

Egy kis trükk: rendszeres modell esetén bármelyik boltban vásárolhat papírszűrőt, és saját maga szűrheti.

Sok potenciális felhasználót összetéveszthet a kalóriák mennyisége, amelyek a végén még mindig megtalálhatók a kapott edényben. Az ilyen emberek megfelelő modellek főzzük olaj nélkül. Ez a készülék egy másik névvel rendelkezik - légfrissítő. Itt nincs még egy tál olajat is: a termékekre gyakorolt ​​összes hőhatást egy körben keringő levegő keringésével végzik. A zsírokat kis adagokban adjuk közvetlenül a termékbe (például burgonya). Ez azt jelenti, hogy az olajat még mindig itt használják, de nagyon kis adagokban.

Aerofit Fryer Tefal ActiFry FZ7072

Hogyan mossa le az olajsütőt

Általában a hazai körülmények között egy ilyen eszközt ritkán használnak, és a háziasszony egyszerűen minden sütés után tisztíthatja. Amikor a berendezést gyakran használják, érdemes rendszeresen megváltoztatni az olajat és gondolkodni a rendszeres tisztításról egy bizonyos nap után. Ellenkező esetben nehéz lesz eltávolítani a régi olajból megjelenő scurfot.

Mivel az ilyen egységek eltávolítható és nem cserélhető változatai vannak a tálban, akkor ezeket különböző módon kell mosni.

Tudnia kell, hogy maga a készülék nem mosható közvetlenül a csap alatt vagy a mosogatógépben - ez rövidzárlathoz vezethet.

A mosási folyamat előtt húzza ki a készüléket, és várja meg, amíg lehűl. A meleg állapotban lévő olaj súlyosan éghet, különösen vízzel érintkezve. A tálban maradt ételt késsel vagy merev kefével nem lehet levágni - ez elronthatja a bevonatot. A használt olaj nem kerül a csatornába - ez a csövek eltömődéséhez vezet.

Kivehető tálral

Szerencsére az ilyen termékeket a legtöbb gyártó gyártja - egy ilyen eszköz sokkal könnyebb lesz a zsírt lemosni.

1. A maradékokat nedves ruhával eltávolítják. Különösen tapadó töredékeket kell tisztítani. szilikon kaparó (ezt óvatosan kell elvégezni).
2. A lehűtött tálat kihúzzák és forró vízzel töltik. Ez egy csepp mosogatószert vagy két evőkanál rendszeres ecetet is tartalmaz. Minden marad néhány óra.
3. Ha a szerszámgépen vízkő képződik, könnyen eltávolítható egy 5% -os ecetsavban megnedvesített szivaccsal. Ezután a maradékokat papírszalvétával könnyen eltávolíthatjuk.
4. A sütőből kinyert élelmiszert egy kosárban is meg kell mosni a mosogatóban (miután egy kicsit kicsit megnedvesítettünk egy pár mosószerrel).

Rögzített opció

Az olajsütőt egy nem levehető tálral mossa le. Először a zsírt kiszárítjuk. A maradékokat papírszalvétával (de nem szivaccsal lehet eltávolítani) csak eltávolítani lehet. A tiszta tisztításhoz alulról kell indulni, a falakra mozgó körkörös mozdulatok segítségével. Ezután meleg edényt öntünk a tartályba, és hozzáadjuk a gélt, amellyel a háziasszony lemossa az edényeket. Minden félig "otkisat" marad.

Fél óra múlva a vízzel együtt az anyagot melegítjük a készülékben. Ha nagyon piszkos, pár percig forraljuk fel. A vizet leeresztjük, és a tartályt szárazra töröljük. Ellenőrizze a tálat: ha van benne nyomnyi olaj, öntsünk újra vizet, és adjunk hozzá 1-2 evőkanál ecetet. Most 5 percig forraljuk, majd a vizet leeresztjük, és az edényt szárazra töröljük.

Teljesen „régi” zsírt kell tisztítani forró vízzel, apróra vágva háztartási szappan. Az eljárás ideje 15-20 perc.

Van még egy módja: a szóda és az ecet összekeverése, a pezsgő keveréket öntsük a sütőbe, és forraljuk fel.

2-3 hónapos intenzív használat után meg kell mosni a fűtőelemeket és tisztítani a szűrőket. Ne felejtsd el külső felület - a testet szivaccsal és mosószerrel tisztítani kell. Azonban szigorúan ügyeljen arra, hogy a vezetékek és a gombok ne kapjanak nedvességet. Az eljárás befejezése után a készüléket papírtörlővel, mind a külső, mind a belső felületen töröljük le.