Egy olyan eszközt fejlesztettek ki, amely meghatározza az alkohol minőségét a parafa üvegben.

A Manchesteri Egyetem szakemberei létrehoztak egy detektorot az alkohol minőségének meghatározására SORS.

A készülék működésének elvei Raman-spektroszkópia. A lézersugár áthalad a folyadékon, majd speciális érzékelők elemzik a sugárzás oszcillációs frekvenciáját. A különböző anyagok különböző módon kölcsönhatásba lépnek a fotonokkal, így a molekulákban lévő fény nem egyenletesen szétszóródik. Az eredmény egy úgynevezett ital térkép.

A szövegek szerzői 150 különböző alkoholtartalmú italt választottak, amelyek közül 40 nem megfelelő minőségű, azaz hamis. Az első lépésben az alkoholt blokkolt formában ellenőriztük, miután ellenőrzést végeztünk, kis mennyiségű metanolt adtunk hozzá. A SORS eszköz pontosan azonosította a hígított mintákat, bár minden üveg különböző üvegből készült. Ezen kívül az egység képes volt megkülönböztetni az erős alkohol fajtáját.

Jelenleg a hamis alkohol problémája nagyon súlyos. A polcokon általánosan képviselt hamisított italokat nem lehet megkülönböztetni ezekektől, külön kutatás nélkül. Annak érdekében, hogy minden fogyasztó könnyen megkülönböztesse, hogy jó minőségű alkoholt szerzett-e vagy sem, és a SORS-hoz hasonló eszközökre van szükség. Reméljük, hogy a közeljövőben a tanulmány szerzői a kísérleti kísérletektől az új termékek valós életbe való bevezetésének folyamatába fognak lépni.