A legkedveltebb fajták
A háztartási készülékekben a gyümölcslevek típusai hatalmas választékban vannak. Ennek az eszköznek minden otthonban kell lennie, ahol gondoskodnak az egészségükről, és megfelelő táplálkozásra törekszenek, mivel a gyümölcs- és zöldséglevek a vitaminok minimális kalóriájú valódi tárháza. Kár, ma nincs igazán univerzális eszköz, amely lehetővé teszi, hogy a zöldségből, gyümölcsből és bogyókból levesse a lé. Mindegyik gyümölcsleválasztó egy, legfeljebb két felhasználási területhez van igazítva. Próbáljuk megérteni a sokszínűségüket.
Szóval, mi a zamat?
A tartalom
Kézi, mechanikus és elektromos
Az első osztályozás az eszköz eszközén alapul.
Segítségével kézi facsaró a gyümölcslé semmilyen mechanizmus használata nélkül összenyomódik. A legegyszerűbb példa a citrusfélék műanyag kúpja: narancsot vágunk félbe, és a lé egy görgető mozdulattal préseljük át, amely a kúp lyukain keresztül egy speciális tartályba áramlik.
Vannak más tervek is a sajtó elve alapján.
A hidraulikus facsaró összenyomja a gyümölcsöt, és kiszorítja a gyümölcslé.
A hasonló eszközök hátrányai:
- Nagy fizikai erőfeszítésre van szükség.
- Sokkal kevesebb lé fog kapni, mint más típusú eszközök használata.
- Sok hulladék marad.
- Csak citrusfélékhez és más gyümölcsökhöz (például paradicsomhoz) használható.
A kézi facsarók előnye egy - demokratikus ár.
A mechanikus, amint azt a neve is jelzi, minden mechanizmus működésén alapul, anélkül, hogy a villamos energiához csatlakoznának. Példa erre egy olyan forma, amely kívülről és a működési elvről néz ki, mint húsdaráló. A belsejében található csiga (ez egy spirál alakú rész) gyúrja a terméket, és megnyomja a kapott szitát a szitához. A maradványokat - az úgynevezett pépet - külön tartályba küldik.
Ne feledje, hogy a gyümölcslé cellulózos lesz, és tovább kell szűrtetni, ha nem tetszik, ha az üvegben lebegnek a gyümölcsök.
Mechanikus facsarók pluszjai:
- Dolgozzon szinte bármilyen termékkel, beleértve a spenótot vagy a petrezselymet. A kivétel a nagy csontokkal rendelkező gyümölcsök és bogyók, amelyeket előzetesen kivonni kíván, különben a mechanizmus elakad.
- Ne kelljen áramra.
- Képes több lé termelni, mint a manuális.
- Nemcsak a gyümölcslé, hanem a gyümölcspüré vagy a növényi paszta is elkészíthetők, elég, ha a szitát nagyobbra cseréljük.
- Nagy kopásállósággal rendelkezik. Az acélból készült kiváló minőségű eszköz gyakorlatilag nem igényel javítást.
Mínusz - ismét a fizikai erő használata.
Az elektromos modellek nem különböznek a mechanikai tervezésektől. Az egyetlen dolog, hogy nagyobb teljesítményük van, mert a mechanizmus villamos energiát vált ki. Töltse le a gyümölcsöt, nyomja meg a gombot - és élvezze a kész lé. Úgy véljük, hogy az elektromos facsaró a lé 95% -át képes összenyomni, egy tortát hagyva.
Háztartás, professzionális és ipari
Ez az osztályozás elsősorban az alkalmazási területet veszi figyelembe. A háztartási facsaró otthoni használatra készült. Segítségével néhány csésze narancslevet préselhet reggelire, vagy télen készíthet néhány almaszószát. A készülékek üzleteiben a legnépszerűbb kategória, a költségek 1-2 ezer rubeltől indulnak.
Szakmai készülékek vásárolt, általában kávézók és bárok számára.A költségek sokkal magasabbak, de a gyümölcslé megszerzése sokkal gyorsabb. Ráadásul sok modell érdekes futurisztikus kialakítású, mivel kiemelkedő helyen állnak, hogy vonzzák a közönséget - mert a lé általában az ügyfél szemei előtt áll.
Az ipari modelleket ritkán látják a szabad értékesítésben, mivel azokat élelmiszergyártó üzletekben helyezik el és úgy tervezték, hogy a lehető legteljesebb gyümölcslé alakítsák ki a további csomagoláshoz és értékesítéshez.
Különböző gyümölcsök és bogyók
A felhasznált termékek típusai szerint a facsarók a következő típusokra vannak felosztva:
- citrusfélék esetében;
- kemény gyümölcsök esetében;
- kőgyümölcsre.
Bármilyen konstrukció alkalmas a citrusfélékre, mivel a narancs és a citrom meglehetősen puha és vízes szerkezetű.
A készülék teljesítménye szinte nem fontos, a legfontosabb az, hogy figyeljünk a készülék minőségére, és előnyben részesítsük a bevált cégeket.
Ahhoz, hogy kemény gyümölcsökből levessék a gyümölcslét, egy háztartási sajtolónak kell lennie nagyszerű teljesítmény. Az optimális teljesítmény 200 és 250 watt közötti. A gyenge eszköz nem fog megbirkózni egy sárgarépával vagy almával, az erősebb eszköz több energiát fogyaszt.
A kő gyümölcsre van szükség csigafúró. Kerek hüvelyt használ, amely elválasztja a csontot a péptől.
Ez különösen igaz az olyan bogyókra, mint a hegyi kőris, a homoktövis vagy az egres, a kivonatra, amelyből a csontok nem lehetségesek (ellentétben, például a cseresznye). A szokásos facsaróban gyorsan eltömítik a szűrőt, és tönkretehetik a mechanizmust.
Centrifugális és csavaros
A rotációs modellek centrifugális erőn alapulnak. A tartály belsejében egy kés, amely nagy sebességgel forog a gyümölcsöt. A darabokat a falakra préselik, a lé kiszorul belőle és egy üvegbe áramlik. A sütemény a szűrőn marad. Gyümölcsök behelyezve centrifugális facsaró, előzetesen meg kell tisztítani, és nem szabad olyan köveket és dugványokat szabadítani, amelyek túl gyorsan eltömíthetik a szűrőt.
A hideg préselt csigafúró gyümölcsöket és zöldségeket aprítja és őröl, hogy ne lépjen kapcsolatba a felesleges oxigénnel és hővel, ami hozzájárul a termék oxidációjához és a vitaminok megsemmisítéséhez. Kisebb sebességgel működnek és kevesebb áramot fogyasztanak. A modern modellek lehetővé teszik, hogy betöltsék az egész gyümölcsöt, és nem vágják őket előre kis darabokra. Ezek az egységek viszont egy- és egyszálúak dupla csavar a belső spirálok száma alapján. Az utóbbiak drágábbak, de hatékonyabbak, és meglehetősen nagy mennyiségű lé előállítását teszik lehetővé.
következtetés
Bármilyen facsaró, függetlenül a típusától, kiváló ajándék lesz, mivel egyre több ember próbál egészséges életmódot vezetni. Az olcsó eszköz lehetővé teszi, hogy néhány percig természetes, gazdag vitaminokat és rostokat kapjon, és ami a legfontosabb, egy ízletes egészségügyi koktél, amely mind a gyermekek, mind a felnőttek körében népszerű.