A dohányfunkcióval rendelkező multivark működésének sajátosságai

A modern gyártók próbálják figyelembe venni potenciális ügyfeleik minden ínyenc szeszélyét. Így jelent meg egy szokatlan lassú tűzhely a dohányzás funkcióval. Hogyan különbözik az eszköz a társaitól, és mennyire hasznos lesz egy ilyen étel elkészítése ebben a felülvizsgálatban.

A készülék működésének elve

A hasonló, lassú tűzhelyen főzhető füstölt termékek széles skálája van - itt megtalálható a hús, a folyóhal és a tenger gyümölcsei. A felhasználók egyedülálló ízlésként hívják fel a végeredményt, és megjegyzik, hogy a berendezés megmentette őket attól, hogy valahol a vidéken utazzanak az ilyen főzéshez.

A lassú tűzhely, ahol a füstölőház lehetősége van, olyan nyomásálló tűzhelyhez hasonló technika, amelyben speciális zsetonokat használnak a füst belsejében - cseresznye, alma, körte és más gyümölcsfák keveréke. Az ilyen chipeket általában az egységgel értékesítik - két evőkanál elegendő a folyamat elindításához, így a készletek általában elég hosszúak.

önmaga a multicooker működési elve a következő:

• a forgácslapot a készülék egy speciális rekeszébe töltik;
• a tálcán keresztül a forgács van fűtőelem;
• bekapcsoláskor olyan füstölési folyamatot hoz létre, amely segíti a termékek füstölését.

A fűtőelem a multicooker felső, alsó vagy alsó részén lehet. Nem befolyásolja a dohányzás módszereit.

Dohányzás mód

Az ilyen készülékben három dohányzási technológiát mutatnak be:

• hideg;
• forró;
• kombinált.

a hideg füstölt a hőmérséklet a készülék belsejében nem emelkedik 35 fok fölé. Ebben az esetben a termékeknek nincs további hőkezelése - az étel egyszerűen megszerzi a megfelelő dohányzási aromát a füstölő chipek miatt. Ennek megfelelően a termékeket csak elő marinált - hal filé, csirke és tenger gyümölcsei kell megvásárolni. A sajtot is használhatja. Az ilyen eredményeket azonban hosszabb ideig lehet tárolni.

a forró üzemmódban Az edény füstöt magas hőmérsékleten feltételezzük (eléri a 120 Celsius fokot) és ugyanazon a nyomáson. A folyamat két részre van osztva: először a gőzzel, majd a szaggatott zsetonnal. Nincs szükség az ételek pácolására, de az eltarthatóságuk sokszor rövidebb lesz, mint az előző változatban.

Kombinált eszközök képesek felváltva engedélyezni mindkét módot. Az eszköz jelenléte pároló funkciók jelentősen csökkenti a főzési időt. Ez a nyomás miatt van, amikor a szelep zárva van.

Milyen módot válasszon? Itt az egyéni preferenciák játszanak szerepet. Az első esetben a termékeket egyszerűen meleg füstnel kell feldolgozni a szag megvásárlására. Forró füstölés esetén 100 gramm vizet adunk a készülék aljához. Ennek köszönhetően az edényt tovább fogják feldolgozni gőzzel. A „füstölő” termékek ízük lágy és gazdag.

A technológia különbözik a hagyományos sütésektől, hogy a hús mennyisége nem csökkenhet fel.

A folyamat néhány jellemzője

Kívánságra önmagában is készíthet fűrészporot, de tudnia kell, hogy nem minden fahulladék egyformán jó.

1. A tűlevelű fák nem használhatók - ebben az esetben a gyanta felszabadul, ami a füstöt élesen és feszesebbé teszi. Fennáll annak a veszélye, hogy az étel keserű ízű lesz.
2. De a gyümölcs sárgabarack, cseresznye, őszibarack, alma chips - csak amire szüksége van.
3. Lehetséges az úgynevezett folyékony füst használata? Ez a döntés amatőr is, mert vegyi anyag, még akkor is, ha az élelmiszer.

A füstölőház funkciójával rendelkező multicooker nem tud azonnal elhelyezni nagyszámú terméket - csak 2 kilogramm. Ez lehetetlenné teszi, hogy a jövőre nézve jelentős tartalékokat képezzenek.

Lesz-e jellegzetes illata a folyamatnak? Természetesen, különösen a készülék forró füstöléssel történő megnyitása során. A hideg dohányzás folyamán a fedél még nem is nyitható meg - a szag, és nagyszerűnek érzi magát. Ezért van az ilyen technológia munkája közé tartozik a motorháztető. Egy másik árnyalat - az eszköz használata után minden alkatrésznek meg kell felelnie alaposan öblítse le. És igen sok ilyen elem lehet, és sokan nagyon kicsi.

A dohányzó több főzőlap népszerű modelljeinek áttekintése

Minden gyártó megkísérli megkülönböztető tulajdonságait bemutatni. A fogyasztó a járművön választja őket:

1. Vitesse VS-3006 nevezhető az egyik legnépszerűbb modellnek. A készülék mind átgondolt külső kialakítás, mind szerkezeti megoldások szempontjából jó. Van egy eszköz a felesleges gőz automatikus eltávolítására. A Vitess VS-3006 tálca térfogata 6 liter, ami lehetővé teszi, hogy jó mennyiségű ételt készítsen. A készüléknek meleg és hideg dohányzási funkciója van - erre egy speciális csiszolótálcát tartalmaz, ahol zsetonokat helyeznek.
   

   Multicooker VITESSE VS-3006

2. A multicookerben Márka 6060 hideg és meleg füstölt formák is lehetségesek. Érdekes módon ezek a folyamatok kombinálhatók. Non-stick tál fedele6 literre számítva kiváló eredményt garantál. Itt az étel nyomással és anélkül készül.
   

   Multivarka márka 6060

3. Érdekes ajánlat Redmond - RMC-M110ahol folyékony füstön dohányzik. A termékeket fólia- vagy sütőhüvelybe helyezik, majd mindössze a sütési mód kiválasztása és az idő 25-30 perc. By the way, ebben tűzhely főzhet még zselé, lekvár, manti, khinkali és sok más érdekes étel.
   

   Multicooker Redmond RMC-M110

A dohányzással működő több főzőlap ismét a technológiai fejlődés csodáit mutatja be, amelyek a háztartási munkát megkönnyítik. Egy másik jelentős előny az, hogy kényeztetheti magát és a háztartást ízletes, professzionális ételekkel, szinte anélkül, hogy elhagyná otthonát.