Mit válasszon az aerogril és a multicooker között?

A modern vendéglátóknak nem szabad panaszkodniuk azzal, hogy mindent maguknak kell megtenniük, mert sok csodálatos technikai asszisztens mindig készen áll a segítségre. Az egyetlen probléma az, hogy valóban rengeteg készülék van, és meg akarok vásárolni egyet, de a konyha mérete vagy a csökkentett költségvetés lehetővé teszi, hogy csak egy verziót válasszon. És egyszerûen fontos, hogy valaki az ételeket a legjobb módon főzzük. Mindenesetre elkerülhetetlen a leginkább funkcionális eszköz kiválasztása. A lehetőségek részletes áttekintése segít megérteni, hogy jobb-e konvekciós sütő vagy multicooker vásárlása.

A készülék jellemzői

Mindkét egység hasonló tulajdonságai képesek kulináris remekművek létrehozására (legalábbis, így meggyőződünk a hirdetési technológiáról). Eszközök sütik, forralják, pörköltek, sütik - és ez nem minden tehetség. A felhasználóknak nem kell pórusokat cserélniük a tűzhely felett - csak állítsuk be a beállításokat és menjünk, hogy fontosabb dolgokat tegyünk. Azonban még mindig a legtöbbet szeretném többfunkciós opció, és ezért a tesztvezetésben a "csodálatos gépek" között kell választania.

Tervezési különbség

A konvekciós sütő a konvekciós sütő javított változata. Úgy tűnik, hogy az eszköz egy kerek üveg lombik, amely egy műanyag állványon áll. Belül van:

• ventilátorfedél;
• beépített fűtőelem (fűtőelem vagy halogén, amely környezetbarátabb).

Az egységet meg lehet növelni, mert erre kerülnek fémgyűrűk. Így növeli a belső térfogatot. Ez azonban csak levehető fedéllel rendelkező modellekben lehetséges.

A tálca térfogata 8-20 liter lehet. Az ilyen tökéletesség nemcsak megnehezíti a kis konyhában való tartózkodást, hanem lehetetlenné teszi a konvekciós sütő mosását a mosogatógépben. Természetesen vannak modellek azzal a képességgel, hogy öntisztítóDe ez a funkció valóban nyilvánosabb, mint hatékony.

A crock-pot olyan, mint egy pot, amelyet szükség szerint programozni kell. Megvan:

• tál;
• légzáró fedél;
• fűtőberendezés (TEN).

A készülék a lehető legjobban automatizált - a szükséges beállítások és az időzítő.

Érdemes megjegyezni kis termék súlya - leggyakrabban nem haladja meg a 4 kg-ot. Ez a multicooker-nek egy további fejjel kezdődik a mobilitásban (természetesen, ha a kialakítás tartalmaz egy hordozható fogantyút).

Főzési módszer

Az eszközök főzésének módszerei nagyban különböznek.

1. A konvekciós sütő emlékeztet ventilátor fűtésamelyben a forró levegő minden oldalról jól fújja a termékeket. Az étel a rácson van - hőálló tartályt is felhelyezhet, hogy leves vagy süteményeket főzzön.
2. Az ügyben a multicooker rejtve van elektromos főzőlap, a hő, amely segít az ételek elkészítésében.

Bizonyos értelemben az aerogrill hasonlít az orosz kályhához, ahol a meleg levegő is forró. Csak a forró folyamokat hozza létre a ventilátor és a fűtőelem egyidejű bekapcsolásával. De a lassú tűzhely, ellenkezőleg, meghosszabbítja az edényt a tartós hőkezelés eredményeként. Ebben a programban a programozott gőznyomás függvényében másképp fog működni.

Milyen programok használhatók

A konvekciós sütő a következő hőmérsékleti rendszereket kínálja:

• olvassza;
• bosszúság;
• szárítás;
• sütés;
• grill;
• dohányzás;
• sütés stb.

Érdekes tény: a konvekciós sütőben egyszerre több edényt is készíthet. Mindegyik lédús és ízletes lesz (és nem is fog égetni).

Még a legegyszerűbb multicooker is rendelkezik legalább 10 üzemmóddal:

• joghurt;
• zabkása és pilaf;
• főzés gabonafélék;
• sütés;
• edzés;
• leves;
• gőz főzés;
• sütés stb.

"Talents" Gőzölők ebben a készülékben a legtöbb esetben a szelep zárva van, amikor a főzés nyomás alatt van. Ugyanakkor egyidejűleg több edényt nem lehet főzni. És még egy dolog: néhány élelmiszert először meg kell sültetni, és csak ezután eloltani. Ez egy kicsit korlátozza a felhasználó szabadidejét.

Milyen íze van jobbnak az étel - multicooker vagy aerogrill? Itt minden felhasználó egyénileg kerül meghatározásra. Például a konvekciós kemencében az étel lesz kevesebb kalória a huzalrácson való főzés miatt (de néha nem lédús, mert az összes zsír lefekszik).

A két eszköz hátrányai

A konvekció hátrányai a következőkben nyilvánulnak meg:

• az ellátás összetettsége;
• nagy energiafogyasztás a folyamatban;
• kényelmetlenség a szállításban;
• nem alkalmas kis konyhákhoz.

Vannak hiányosságok és multicooker:

• lassú főzés;
• igényes hozzáállás;
• ropogós hiánya.

Az utolsó pont különösen nyilvánvaló a hús sütésénél vagy pörkölésénél. Természetesen vannak 3D fűtött modellekamelyben a hő egyenletesen van minden oldalról (általában csak egy csavart használt a pohár alatt). Még az indukciós opciók is találhatók, de maga az eszköz lényege ugyanaz marad.

Mennyire biztonságos a készülékek használata?

Mindkét eszközben gondosan mérlegelték a technológia használatának biztonságát és kényelmét.

1. A fedéllel szorosan lezárt készülékek megakadályozzák a zsírcseppek terjedését.
2. A tűzbiztonság garantált túlmelegedés elleni védelem.
3. Az egyértelmű utasítások és a receptek gyűjteménye lehetővé teszi, hogy gyorsan megtanulja az egységek használatának alapjait.

Hogyan készítsünk helyes választást

Mind a több főzőlap, mind az aerogrill nagyszerű asszisztens lesz a konyhában - a dolgozó felhasználók különösen értékelik ezeket a technikai fejlesztéseket. Ezért ha van lehetőség, jobb, ha egyszerre két eszközt vásárol. Még mindig vannak preferenciák.

Ha a családban kisgyermek van, akkor a legjobb, ha olyan lassú tűzhelyet választunk, amely tökéletesen megbirkózik a különböző tejes zabkásaikkal anélkül, hogy veszélybe kerülne, hogy mindent égetne vagy elfogyna valahol. Érdekes a levesek íze - ez már az első kanálból már telített, úgy, mintha az összes összetevő ízbónuszát felszívná. Sokan olyanok, mint a lassú tűzhelyen főzött párolt zöldségek.

A konvekciós sütő jobban megfelel a felnőttekből álló családoknak, különösen, ha a kebab és a sült hús szerelmesei vannak. Azonban azonnal fel kell készülnie arra a tényre, hogy a folyamat egy kicsit több időt vesz igénybe, mint a kályha szokásos állása.

Ezért a választandó kérdésben mindent a főzési módszertől függ. A konvekciós sütő kiváló alternatíva lesz a sütő számára. A gőzöléshez és a pároláshoz a multicookerben maradhat.