Hogyan működik a gáztűzhely

Ez az otthoni készülék nagy népszerűségre tett szert - a díjak hűek, és ha gázmérőt telepítenek, akkor a számlák minimálisak lesznek. Az általános gázosítás mindenütt a Szovjetunió alatt zajlott, így az oroszok többsége ilyen termékeket telepített. A széles terjesztés ellenére a felhasználók még mindig gyakran érdekeltek a gáztűzhely készüléke iránt. Tekintsük meg a főbb funkcionális egységeit és kölcsönhatásuk elvét.

Táblaépítés

Egy modern gáztűzhelyben több rendszer van kombinálva, amelyek mindegyike felelős az ellenőrzött alkatrészek és berendezések normál működéséért.

1. Alap - gázrendszer. Ez égőkből, égőkből, csővezetékekből és zárószelepekből áll.
2. elektromos - felelős a világításért, az elektromos tüzelésért, egyes modelleknél biztosítja a grill felszerelését.
3. Támogató szerkezet - a termék teste, amely rozsdamentes acéllemezből készült és zománcozott.

Minden gáztűzhely rendelkezik szabványos részegységekkel. A különböző modellek saját árnyalatokkal és egyedi kialakítással rendelkezhetnek, de a fő összetevők összetétele nem változik. A gázkályha vázlatos rajza az alábbi képen látható.

Égő termékek

Sokan összekeverik az égőt és az égőt, így az égő a főzőlap alatt található tűzhely belsejében található, és az égők a tetejére vannak felszerelve. mérőkörző, amely nedves tisztításkor eltávolítható és tisztítható (próbálja meg a vizet az osztó lyukain kívül tartani). Ha eltávolítja az égőt, alatta látható az égő teste és a fúvóka, ahonnan a gáz belép az osztó aljzatba, ahol a levegővel keveredik a stabil égéshez. Minden egyes égőre jellemző a hatalom, a mindennapi életben vannak ilyen lehetőségek:

• minimális láng, amikor a szabályozó bal szélső helyzetben van;
• középső tűz - a szabályozó középen van;
• maximális égés - a szabályozó a jobb szélső helyzetben van, az égő teljesen fel van melegítve, a láng stabil és nem válik le az elválasztóról, a gáz teljesen ég.

A szakértőknek van ilyen dolog - optimális teljesítménye. Ezt a kék tüzelőanyag maximális égése határozza meg, és azt a gáztűzhely műszaki jellemzői jelzik.

Ha más típusú üzemanyagra váltunk, például a palackokból származó cseppfolyósított gázra, változtassa meg a fúvókat, az egész sorozattal. Jobb, ha egy ilyen munkát szakembernek bízunk meg - azonnal beállítja a nyomást, és gondoskodik arról, hogy a tüzelőanyag teljes égése történjen.

Az égőket általában háromféle típus használja:

• diffúzió;
• kinetikus;
• vegyes változat.

A nevek innen indulnak égési funkciók: az első változatban nincs kényszer keverés a levegővel - a gázszóró belép az égő szájába, ahol természetesen keveredik a levegővel. A sütő égője az első típus - a levegő a kályha belsejéből származik. A második változatban a szívást alacsony nyomású gázmozgás energiája miatt végezzük, keverés következik be, és az éghető keveréket az égőbe tápláljuk. A modern modellekben a harmadik opciót használják, amikor a levegő felét a termék belsejéből veszik fel, majd a keveréket összekeverik a konyhai külső levegővel az égőcsengőn.

Elektromos rendszer

Gáztűzhely elektromos tüzeléssel Speciális gyújtógyertyákkal rendelkeznek, amelyek az elosztó testére vannak felszerelve és aktiválódnak a gáz kinyitásakor.Néhány modellnél egy gomb található a gyújtás bekapcsolásához minden lángszabályozón. Egy ilyen terméket csatlakoztatni kell az otthoni elektromos hálózathoz, ellenkező esetben az elektromos gyújtás nem fog működni.

Vannak esetek, amikor áramszünetek fordulnak elő, amelyek ritkán fordulnak elő, de sok felhasználó zavarja, hogyan kapcsolhatja be az égőt gomb nélkül? Nagyon egyszerű: kapcsolja be a lángszabályozót, kinyitja a zárószelepet, és a gáz elkezd áramlani az égőbe - gyufák segítségével világítunk, és néhány másodpercig tartjuk a fogantyút.

Elektromos grill nagyon gyakran, a fejlesztők a kemencében helyezkednek el, hogy egy edényt adjanak egy ruddy kéregnek, és belső világítási rendszer van minden modern modell. Ezt a funkciót a termék elülső oldalán található kezelőpanelen lévő speciális gomb megnyomásával aktiválja. A sütő minősége érdekében a belső sütő belsejében világít.

Ellenőrző rendszer

Az égési stabilitás ellenőrzését a következő módon végezzük: hőelem - levágja a gázellátást, ha valamilyen okból a láng kialszik. Egy ilyen rendszert „gázszabályozás”. Ez a vezérlés a villamos energia rendelkezésre állásától függetlenül működik - mindez a hőmérséklet függvénye: ha nincs ott, a hőelem kikapcsolja a gázt.

Amikor a gázégő működik, a hőelem felmelegszik, a mágnesszelep kiengedi a szelepet, nyitott helyzetben tartva. Ha a láng előre nem látható körülmények miatt kialszik, például: a vízben főzött víz és a főzőlapon kifröccsenő víz. A gyorsan hűtő hőelem nem érinti a szelep mágnesszelepét, a fedél lezárul és a gázellátás leáll.

sütő

Beszéltünk arról, hogyan működik a gáztűzhely, és most részletesen elemezzük a sütő működését a bekapcsolástól a főzés végéig. A gázberendezések üzemeltetésével foglalkozó szakemberek számos ajánlást dolgoztak ki a sütő használatakor követendő felhasználók számára.

1. A főzés során a zsírok összegyűjtéséhez csak egy serpenyőt és egy ételt tartalmazó rostot használnak. egy speciális rekeszben tároljáka lemez alján található.
2. A főzés előtt a sütőt néhány percig melegítik a maximális tűzszint mellett, majd a forgó vezérlés segítségével állítsa be a kívánt szintet.
3. Amikor az edényt főzzük, nem szabad gyakran kinyitni az ajtót - a sütő belsejében lévő hőmérséklet azonnal csökken, és az üvegen keresztül nézheti meg a főzést.
4. A főzés után a gázellátás ki van kapcsolva, a szabályozó függőleges helyzetbe kerül, és a sütő elkezd hűlni.

Ahhoz, hogy forró sütőedényt kapjunk, speciális konyhai sütőkben kell lenniük, amelyek megvédik a kezedet az égési sérülésektől.

Hogyan éget egy égőt

A szabályozó beállítja a fűtési módot (általában a skálán 9 vagy 10), nyissa ki az ajtót. A közepén az alsó részen van egy speciális lyuk, amelyre egy mérkőzés érkezik speciális öngyújtó. Van egy piros gomb a kezelőpanelen - a gázellátás megnyitásához meg kell nyomni. Amikor az égő kigyullad, a gombot meg kell tartani néhány másodpercig, hogy felmelegítse a mágnesszelepet szabályozó hőelemet. Ha azonnal eltávolítja az ujját a gombról, a láng kialszik, és minden műveletet meg kell kezdeni.

A modern modellek villamos gyújtással vannak felszerelve, amelynek hatása hasonló a tűzhelyégetők beépítésének korábban leírt lehetőségeihez.

Belső hőmérséklet

Nagyon könnyű beállítani a kívánt hőmérsékletet - elég ahhoz, hogy a szabályozó gombját forgassa, és a kijelölt móddal ellentétben állítsa be a nyíl megnyomását. És hogy tudod, hogy a tényleges hőmérséklet a belső főzési módnak felel meg? Ehhez a tapasztalt szakácsok egy tiszta lisztet öntenek a sütőlapra, és átnézik az üvegen a színe megváltoztatásához:

• ha pirosra vált - a hőmérséklet körülbelül 230 ⁰C;
• arany szín - legfeljebb 180 mm ⁰C;
• amikor a szín idővel nem változik - körülbelül 100 fok.

A modern modelleken vannak hőmérő az üvegende titkok meghatározza a hőmérsékletet A nagymamának is tudnia kell - az életben minden hasznos lehet.

Ízléses főzés

Korábban egy aromás kéreg jelenik meg a hasított testen vagy a húson, a háziasszony gyakran kinyitotta az ajtót, és az edényt kiemelkedő zsírral öntözi, de a modern gáztűzhelyekhez ez egy rég elfeledett technológia. A sütők számos modellje speciális ventilátorokkal van ellátva, amelyek a forró levegőt a termék belsejében mozgatják, egyenletesen elosztva a hőt: nincs szükség a sült baromfi víztartalmának vízre vagy forgatására, minden oldalról egyenletesen megsütjük.

Ahhoz, hogy a húst egy lakásban főzzük, mint egy tűz, elegendő, ha egy grill felszerelését kísérletezzük. és meglepheti a vendégeket a szabadtéri tűzhelyen főzött ételek aromájával. Egy közeli szupermarketben vásárolt üvegből kis folyékony füstöt adhat.

Működési szabályok

Minden gáztűzhely van használati utasításokat, de emlékeztetünk néhány pontra, amelyeket nem szabad elfelejteni a háztartási készülékek első telepítése és további használata során:

• a kapcsolat szükség van az elektromosság kikapcsolására az egész lakásban;
• távolítsa el a mobiltelefonokat a konyhából, vagy kapcsolja ki őket;
• nyissa ki az ablakot, és télen kapcsolja be a kipufogórendszert;
• szorosan zárja le a gázellátó szelepet, és ellenőrizze szappan habzás szivárgásért;
• csak speciális szerszámokat és anyagokat használjon a telepítés során;
• A csatlakoztatás után ellenőrizze a gázszivárgás minden csatlakozását szappanhabokkal.

Ha még egy kis buborék is megjelenik, húzza meg a kapcsolatot és ellenőrizze újra. Ha a konyhában gázszag van, akkor ellenőrizni kell az összes csatlakozást, ha a szivárgást nem azonosították egymástól - hívja a parancsnokot a teljes csatlakozási rendszer és a belső kapcsolatok diagnosztizálására. A szükséges biztonsági intézkedések szigorú végrehajtása ígéret a tűzveszélyhelyzet megelőzésére. Ne feledje, hogy a gáz a legcsekélyebb szikrától hajlamos felrobbanni.