Az indukciós tűzhely káros az emberi egészségre?

A közelmúltban, mielőtt vásárol egy modern indukciós tűzhely Sok fogyasztó gondolkodik - ez az eszköz valóban káros az egészségre? A vezető cégek minden évben olyan know-how-val látják el a fogyasztókat, amelyek számos feladatot megoldanak. Ennek ellenére véleményünk szerint sok ilyen eszköz káros az emberre. Ami az indukciós panelt illeti, működés közben elektromágneses mező keletkezik, ami leginkább a bizalmatlanság oka. Annak érdekében, hogy megértsük, hogy egy indukciós tűzhely káros-e, érdemes figyelembe venni annak működésének elvét.

Mi az indukciós tűzhely

Minden modern tulajdonos egy ilyen innovatív megszerzésről álmodik, mivel lehetőséget ad arra, hogy megbirkózzon a főzés alapvető funkcióival, és ugyanakkor időt takarítson meg. A főzés alapelve a fémtálak indukciós örvénygel vagy áramlással történő melegítésével jár. Erős mágneses mező.

Valójában az indukciós módszert sok éve használják a nehéziparban. Azonban, amikor módosították, lehetővé vált, hogy ezt a technológiát olyan eszközökben lehessen használni, amelyek egyszerűsítik a fogyasztók életét.

Érdemes megjegyezni, hogy az elektromágneses mező általában csak a megfelelő fémeszközök segítségével szívódik fel: a ferromágneses tulajdonságoknak el kell érniük a maximális értéket. Mivel csak ilyen körülmények között, a réz tekercsekkel ellátott tűzhely, amely váltakozó áramforrás, hatékony eszköz lehet a főzéshez. Az ilyen típusú lemezek egyedisége abban rejlik, hogy van maximális visszatérés munka közben. Így ez a mutató nem lehet kevesebb, mint 90%. Ha összehasonlítjuk a legújabb modellek hatékonyságát indukciós gáztűzhely, a különbség elérheti a 35% -ot. Ebben az esetben egy ilyen mutató tekinthető szakadéknak e technikai eszközök között.

Károsítja a használatát

Az indukciós tűzhelyek első modelljeinek megjelenése 25 évvel ezelőtt volt ismert. Azonban a legtöbb fogyasztó nem lett ilyen hasznos műszaki eszköz tulajdonosai. Ez a statisztika arra utal, hogy sokan félnek vegyél egy kályhát, mert úgy vélik, hogy a munkájának középpontjában használt technológia károsíthatja az emberi egészséget.

Ennek eredményeképpen a kérdés, hogy a tányér érdekel-e a kárt, és a tudósok. Számos tanulmány készült, amelyek nem erősítették meg azt a feltételezést, hogy a főzőlap komoly negatív következményekkel járhat az emberi egészségre. Nem megalapozatlanok, meggyőző tényeket említettek, amelyek bizonyítják a következtetés helyességét.

1. Az eredményül kapott elektromágneses tér minimális - egy ilyen szám, más dolog ugyanolyan, nem károsítja az embert.
2. Ez a típusú konyhai felszerelés rendelkezik elnyelő funkcióezért a mágneses mező nem befolyásolja az embereket.
3. Az elektromágneses mező expozíciójának területét csak az indukciós tűzhelyen lévő edények korlátozzák.

Számos kísérletet is végeztünk, amelyekben a tudósok mérik az elektromágneses mező által kibocsátott sugárzási indexet. Meg kell jegyezni, hogy a lemeztől 30 cm-re egy hasonló érték nulla volt.

Az ilyen lemezek használatakor azonban óvatosnak kell lennie a szívritmus-szabályozókkal, defibrillátorokkal és más hasonló eszközökkel rendelkező embereknek. Mivel az indukció még mindig elektromágneses mezőt képez, jelentősen megzavarhatja ezen eszközök működését.

Természetesen a legtöbb technikai eszköz hátránya van, és az indukciós tűzhely nem kivétel. A házban a kívánt újdonság megjelenésével a tulajdonosoknak meg kell változtatniuk az ételeket a főzéshez. Csak fémes és mágneseket vonzhat, mivel csak az ilyen edények kölcsönhatásba léphetnek a tekercsek által generált elektromágneses mezővel. Továbbá nem lehet nagyobb, mint maga az égő átmérője. További információ az indukciós főzőlapok edényeinek kiválasztásáról. itt.

A legfontosabb előnyök

Az ilyen készülékek régebbi elektromos változataihoz képest az indukciós tűzhely a főzés első számú technikai eszköze, mivel számos tagadhatatlan előnye van. Érdemes megjegyezni, hogy a főzési idő jelentősen lerövidül. De a lemez méltósága nem ér véget.

1. Kevesebb elektromos áramot. Nem kell sokáig várni, amíg felmelegszik, ahogy a hagyományos öntöttvas fűtőelemekkel történik. Amint az edények a főzőlapra esnek, főzhet. Ezen túlmenően, a főzés befejezése után egy idő után a tűzhely önállóan kikapcsol.
2. Biztonságos főzés. Ennek a szempontnak alapvetőnek kell lennie, amikor felmerül a kérdés egy ilyen technikai eszköz kiválasztására. Biztosan mindenki tudja, mi ég a tűzhelyen - ebben az esetben kizárt. Mivel a folyamatban csak az edényeket melegítjük, a főzőlap maga kissé langyos marad. Az edények eltávolítása után néhány percen belül teljesen lehűl.
3. Kényelmes körülmények. Lemez használata esetén a helyiség levegőjének hőmérséklete enyhén emelkedik: a hő csak az aljához tartozó átmérőjű edényekre, nem pedig a környező levegőre kerül.
4. Praktikus használat. Egy ilyen panel nagyon könnyen kezelhető. hogy mossa le az eszközt, néhány percig tart. Csak egy jól szappanos rongy van. Súlyos szennyezés esetén az üveg-kerámia és egy erre a célra kifejlesztett kaparóeszköz segít.

Az indukciós tűzhely típusától függően több további üzemmód is van. Például, egy ilyen eszköz tulajdonosa biztonságosan mehet az üzleti és szakácslevesek köré. Egy bizonyos idő beállításakor az időzítő bekapcsol, és a tűzhely önmagában kikapcsol.

Hogyan lehet csökkenteni a kárt

Érdemes megjegyezni, hogy a kutatók által az indukciós tűzhelynek az egyénre gyakorolt ​​hatására vonatkozó kutatási eredmények adatai olyan helyeken találhatók, amelyek megfelelnek az ilyen készülékek működésére vonatkozó bizonyos szabályoknak. Ezek a következők:

1. A főzéshez használt edények használata, amelyek alja a legmegfelelőbb égő átmérője.
2. Ne tegyen edényeket a tűzhelyre sérült vagy kidudorodó aljjal, még akkor is, ha jól felmelegszik, és a folyadék nem önti ki belőle.
3. Főzzük a tűzhelyen, legalább 30 cm távolságot tartva, ne érintse meg a testet a testtel.
4. Az ilyen paneleken kizárólag speciálisan kialakított edényeket használjon. Általában a gyártó megjegyzi. különleges jelvény az alján vagy a csomagoláson.
5. A legjobb, ha nem használunk fém evőeszközöket az étel főzés közbeni keveréséhez.

Az indukciós tűzhely nem nevezhető veszélyesnek, amit több tudományos tanulmány is megerősít. És az ilyen eszközök előnyei nyilvánvalóak, és sok fogyasztó már tesztelte azokat, akik nem adják fel az indukciót a régi elektromos tűzhelyek és gázégők javára. A lényeg az, hogy kövessük a működési szabályokat, majd a főzés csak örömöt fog hozni.