Indukció vs gáztűzhely

A nagy mennyiségű információ és a modellek széles választéka ellenére a fogyasztók gyakran csodálkoznak, mi a jobb vásárolni, egy gáztűzhely vagy indukció? Ma a gázmodelleket még mindig a legnépszerűbb alkalmazási esetnek tartják. Valójában az ilyen konyhai eszközökön való főzés gazdaságosabb, mivel a gáz - olcsó üzemanyag és nem foglalja magában a nagyszámlák kifizetését. Elektromos tűzhely használata sokkal drágább lesz a családnak. De ez vonatkozik az indukciós eszközre? Meg kell érteni, hogy a legjobb választás, melyik a kályha jobb, meg kell figyelni a modellek minden előnyére és hátrányára, és nem csak figyelembe kell venni a karbantartási költségeket.

Az indukciós tűzhelyek jellemzői

Ha minden egyértelmű a gázmodellekről, akkor sokan kérdeznek az indukciós berendezések működésének elvével kapcsolatban. Miért van szükség ilyen lemezre? különleges ételekMennyi ideig szakad meg és hogyan különbözik a hagyományos elektromos főzőlaptól? Valójában egy elektromos tűzhely kerámia főzőlappal. Azonban ugyanolyan felületű hagyományos elektromos kályhákkal ellentétben, a szokásos öntöttvas fűtőelemek helyett spirál vagy hullámos szalag formájában, erős induktorokat használnak benne.

A fő különbség a hőtermelés módszere. Az elektromos kályhák hagyományos modelljeiben a fűtőelem hőmérséklete először emelkedik, majd a felület (maga az égő) felmelegszik, majd az edények, és tartalma már az edényekből származik. Indukció esetén az áram akkor fordul elő, amikor nagyfrekvenciás mágneses mező (20-100 kHz): a réz indukciós tekercsek megkezdik az összes munkát. Itt az égő fűtési szakaszát megkerülik - az interakció az edény alján lévő lemezekkel történik. Ennek eredményeként sokkal gyorsabban felmelegszik a felhasználó által meghatározott hőmérséklet, míg maga az égő nem melegszik fel.

Egy ilyen lemez felülete nem melegszik fel 50 foknál (magától az edényektől), de kevesebb, mint 10 perc alatt lehűl, amikor körülbelül fél órát vesz igénybe a gázgyűrűk lehűlésére.

Természetesen az ilyen főzőlapok változata magasabb, ami meglehetősen logikus. Nagy erőre van szükségük, ami a villamos energia használatának köszönhető. Összefoglalva, kiemelhetjük az indukciós berendezések következő előnyeit:

• az ételek melegítése, és ennek megfelelően annak tartalma gyorsabb, mint a gáz;
• az edényeken, a bútorokon és a szomszédos berendezéseken nem keletkezik korom vagy korom;
• gondoskodjon egy ilyen panelről nagyon egyszerű;
• amikor főzés közben maga az égő nem felmelegszik, ami kizárja az égés lehetőségét;
• lehetővé teszi a fűtési mód pontos beállítását.

Az indukciós lemezek hátrányai:

• az ilyen berendezések magas költsége;
• Egy ilyen főzőlaphoz speciális edényekre van szükség egy sűrített fenékkel, amely mágneses;
• maga az üveg-kerámia felület fél attól, hogy pontosan sztrájkoljon.

A gázkészülékek előnyei és hátrányai

Nem fogjuk leírni a gáztűzhely elvét: mindenki számára ismert. Érdemes megfontolni, hogy az ilyen eszközök használata lehetséges korlátozott gázvezeték a házban. Hangsúlyozzuk azokat a főbb pontokat, amelyek miatt ezek a lemezek elterjedtek.

1. Ezek sokkal olcsóbbak. Még a gáztűzhely legmodernebb modellje sokkal olcsóbb lesz, mint az újszerű indukciós lehetőség.
2. A családi költségvetés megtakarítása üzem közben - ez a gázberendezések fő előnye. Mint korábban említettük, a gáz sokkal lassabban kerül felhasználásra, mint az elektromosság, és olcsóbb.Ezért, amikor eljön az idő a számla megfizetésére, ez a plusz nyilvánvaló lesz.
3. Minden edényhez illeszkedik. Nem kell megváltoztatni, ha új lemezt vásárol.

A gáztűzhely látható érdemeiről beszélve a lista nem olyan hosszú. Ha beszélünk a mínuszokról, azok száma meghaladja a profik számát.

1. Robbanásveszély A biztonsági előírások be nem tartása vagy a berendezés károsodása szivárgást okozhat.
2. Újratervezés esetén meg kell legitimálni azt az illetékes hatóságokban.
3. Ő gondoskodik róla bonyolult.
4. Ha összehasonlítjuk a hatékonyságot, az 50% -os gáztűzhely alacsonyabb az indukciónál, ahol ez a mutató 95% -ra hajlamos.
5. A kipufogógáz hiányában a szomszédos berendezéseken és tárgyakon korom és korom virágzik.

További funkciók

Figyelembe véve a lemezek további lehetőségeit, azonnal kijelentheti, hogy az indukció a vizsgált kritérium kétségtelen győztese lesz. Például az újonnan kialakított változat égői speciális érzékelőkkel vannak ellátva, amelyek felismerik, hogy van-e víz a tűzhelyen - ha szükséges, automatikusan kikapcsol. Abban az esetben, ha a serpenyőt eltávolították a tűzhelyről, de a személy elfelejtette kikapcsolni az égőt, ő is állítsa le magátami növeli a biztonságot.

Az indukciós gyűrűk kizárólag az edények fenekének melegítéséhez és a megfelelő átmérőhöz vannak kialakítva, így a villamos energiát nem pazaroljuk. A legtöbb modell automatikus kikapcsolási időzítővel rendelkezik. A felhasználó beállíthat egy feladatot a tűzhelyre, például, hogy a levest egy bizonyos ideig főzze. Amint időzítő vége - az égő kikapcsol.

Beszélni gáztűzhelyek használataakkor nem rendelkeznek a divatos funkciók hasonló arzenáljával. De még mindig a modern modellek rendelkeznek néhány hasznos funkcióval, például elektromos gyújtással és gázszabályozás. Elektromos gyújtás olyan szikra ad, amely lehetővé teszi, hogy az égőt gyufa vagy elektromos öngyújtó használata nélkül kapcsolja be.

Meg kell jegyezni, hogy egy szabványos 220V-os kimenetből működik, ezért egy ilyen funkció használatához a kályha közelében szabad aljzatot kell elhelyezni.

A gázszabályozás leállítja a gázellátást, ha a pálca vagy a vízforralóból kifolyó víz vagy víz kifolyik.

Elektromos gyújtóégő

Melyik opció biztonságosabb

Kétségtelen, hogy az indukciós panel győztes lesz a biztonság kérdésében. Bár néhány gáztűzhely modellben gázszabályozás van, bizonyos esetekben az ilyen védelem nem elég. Ha valaki egy vízforralót helyez el, és elfelejti, akkor a víz nem mindig forralja - akkor egy ilyen funkció egyszerűen haszontalan lesz. Az edények megolvadnak, ami tüzet okozhat. a indukciós technológiával ez az opció egyszerűen kizárt. Mindig gondoskodik a használat ellenőrzéséről, és még ha a tulajdonos elfelejti kikapcsolni az égőt, a panel ezt egyedül fogja elvégezni.

Sajnos néhány étel főzésénél ez a funkció nem releváns, de ez az árnyalat mindig tolerálható, ha összehasonlítjuk a saját biztonságunkkal.

Gázszabályozás

Melyik lapot érdemes használni

Napjainkban a gázellátó házakban a családok többsége gáz opciókat használ, mivel ezek a berendezések jelentősen megtakarítják a családi költségvetést. A modern indukciós modellek tulajdonosai azonban több funkcióval rendelkeznek. Összefoglalva az indukciós és gáztűzhelyek összes műszaki jellemzőjét, az alábbi következtetéseket vonhatjuk le.

1. Költség szerint üzem közben az indukciós főzőlapok közbenső helyet foglalnak el a gáz és az elektromos modellek között. Az első lehetőség a leggazdaságosabbnak bizonyul, mivel gázzal működik, és a tűzhely elektromos modellje a legdrágább, így továbbra is elveszíti népszerűségét minden nap.Annak ellenére, hogy a speciális működési elvnek köszönhetően a réz tekercsek sokkal gyorsabban felmelegítik az edényeket és a tartalmát, mint a gáz, azzal érvelhetünk, hogy az indukciós tűzhely vagy gáz panel gazdaságosabb a működés szempontjából.
2. A funkcionális több lehetőség van az indukált örvényáramlás elvén működő modellekre, bár a modern gáztűzhelyek szivárgás elleni védelemmel (gázszabályozás) és integrált elektromos gyújtóelemmel vannak ellátva, ami megakadályozza a láng égetésének lehetőségét az égő bekapcsolásakor.

Az előnyök és hátrányok összevetése során biztosan elmondható, hogy az indukció jobb, mint a gázberendezések. Annak ellenére, hogy a második opció gazdaságosabb, de a biztonság, valamint az új lehetőségek, végül a talapzatukat fogják használni, és a legtöbb otthonban használják.