A joghurt készítőjének lehetőségei a túró és a tejföl főzésével

A tejtermékeknek a napi étrend lényeges részét kell képezniük. Különösen fontos ez a szabály a kisgyermekes családokban. A gyerekek maguk nem bánnak, hogy enni finom joghurtot. És ha az anyának van egy speciális joghurt készítője, melynek feladata a túró és a tejföl készítése, akkor élvezheti az egész technológia során elkészített termékeket minden nap.

Mi az a joghurt készítő

Az azonos nevű egység szűken koncentrált akcióval rendelkezik - joghurt készítésére szolgál. A fejlettebb modellekben kapható túró és tejföllel. Hogyan történik ez?

 Joghurt üvegekbe

Még egy ilyen technika megjelenése előtt a háziasszonyok sok receptet használtak a joghurt tömeg megszerzésére. Mindegyikük lényege, hogy zsírra és a tejsavbaktériumok továbbfejlesztésére került sor. A bemutatott eszköz ugyanazt teszi - a baktériumok segítségével a nyersanyagokat átitatja -, de ugyanakkor a kívánt hőmérsékletet mindaddig fenntartja, amíg szükséges.

A szokásos hőmérsékleti tartomány általában 30-50 fok.

Úgy tűnik, hogy az eszköz valamivel hasonlít az inkubátorhoz - csak a csibék helyett üvegek vannak. Ha ez egy joghurt készítő, amelynek feladata a túró és a tejföl készítése, akkor a csomagot egy tálral egészítik ki. Mindenesetre elő kell készítenie az indítót, majd a beállításokban válassza ki az időt és a hőmérsékletet. Egységes fűtés a készülékben az a tény vezet, hogy ez az anyag kezd fermentálódni. Ennek eredményeként legalább tíz órának kell eltelnie ahhoz, hogy a kimenet egy adott terméket előállítson.

Egy ilyen technika előnyei és hátrányai

A készülék használatának sok előnye van - mindegyikük komoly oka a vásárlásnak.

  1. A végeredmény sokkal hasznosabb, mint a boltok polcain. Nem kétséges környezetbarát ételek - a vidéki minta teljes analógja.
  2. Ami belül történik, nem szükséges folyamatosan figyelemmel kísérni. Beállítások vannak beállítva - és visszatérhet más esetekre. Az egyetlen dolog, amit meg kell tennie - főzés után, a kapott eredményt a hűtőszekrénybe kell helyezni (a baktériumok szaporodásának megállításához). Mindez két óra elteltével fogyasztható.
  3. Egy ilyen joghurtgyártó tulajdonosa kap megtakarítás nem kevesebb, mint 20%, mert a gyártó nem csak nyersanyagot, hanem egyéb költségeket is megállapít.
    A készülék fejlett funkciói lehetővé teszik, hogy ne csak joghurtot, tejfölt vagy túrót kapjunk - a kiválasztott beállításokkal még tiramisu is elkészíthető. És mások élvezik a fagylaltot. Sok recept, és velük nő az esély arra, hogy megmutassák magukat első osztályú szakácsnak.

 Tej és túró

Azonban nem volt hátránya.

  1. Ezt az eszközt a teljesítmény szerint kell kiválasztani - ha ez a mutató nem elegendő, a savanyú tejtermékek sokkal hosszabb ideig készülnek.
  2. Az egységet nem lehet kompaktnak nevezni - az asztalon elég sok hely marad. És nem húzza az univerzális címet azért, mert egy bizonyos típusú étel elkészítésére irányul.
  3. Jobb, ha nem szakítjuk meg a készítményt, mert az előkészített savanyú élőlény minden nap használandó.

Hogyan kell főzni egy joghurt készítő tejföllel és túróval

Az így elkészített savanyú tejfajtákat egészséges táplálkozási technikának nevezzük, mert a végeredmény a legnagyobb mennyiségű vitamin. A felhasználók megjegyzik, hogy idővel a körmök és a haj állapota jelentősen javul, és az első „hála” a gyomor-bél traktus normalizálása.

A meghatározott funkciójú modelleket kis tejüzemeknek nevezhetjük.

Igaz, itt vannak titkok:

  1. A tejföl csak olyan eszközökkel lehet készíteni, amelyeken a állítható hőmérséklet. Ehhez a termékhez a fokozatot alacsonyabbra kell beállítani, mint a joghurtot.
  2. Ahhoz, hogy előkészítse a túrógépet, képesnek kell lennie alvadék. Plusz speciális tálca tálral.
 Fékszabályozó

Joghurt készítő termosztáttal

Savanyú receptek

A joghurtok készítéséhez meg kell készíteni a savanyúságot és a tejet. Az első alkotórészhez bármilyen joghurtot lehet venni a boltból. Azonban jobb lenne használni gyógyszertári enzimek:

  • Narine (javítja a gyomor-bél traktus munkáját, hasznos lesz az emésztőrendszer és a légzés betegségeinek megelőzésére);
  • Evitalia (az immunrendszer és a bél mikroflóra helyreállítása);
  • Bifidumbacterin (alkalmas az emésztés helyreállítására).

Ami a tejet illeti, ideális, ha a gazdaságból szállítják. Ellenkező esetben a kedvenc márkát tapasztalat alapján kell felvenni.

Csak a poharak (üvegek) tejre és kovászra kerül. A dózist az utasítások szerint figyeljük meg. A készülék legalább négy órán át bekapcsol és működik (a modelltől függően).

 kovász

Hogyan kapsz tejföllel

Ez a termék az egységben krémben is elkészíthető, a tejben.

  1. Az első esetben a krémnek legalább 18% zsírt kell tartalmaznia.
  2. Ha te tejet szedsz, akkor a kilépő tejföllel nem lesz nagyon kövér.

Mindezeket a technológiai részleteket be kell tartani. A forrást melegítik és összekeverik speciális bakteriális élesztőszánták a rozazhenka vagy a tejföllel. Ezután mindent a joghurt készítőhöz hét és fél órára megy. Ezután az üveget egy órára küldjük a hűtőszekrénybe, majd elfogyaszthatjuk a terméket.

 Savanyú tejföllel

Hogyan főzzük túrót

Egy ilyen eredmény eléréséhez az indító kultúra különböző verzióit használhatja:

  • speciálisan tervezett baktériumtermék;
  • házi savanyúság;
  • természetes joghurt a boltból;
  • kalcium-klorid a gyógyszertárból;
  • túró.

Ismét itt szüksége van tejre, amelyet 35-40 fokig melegítenek és hűlnek le (alacsonyabb és magasabb hőmérsékleten, egyszerűen nem kezd fermentálni). A tej és a kovász keveréke marad, majd az utasítások szerint járjon el.

A kiválasztott eljárás végén a kapott masszát marhabőrbe helyezzük és lefolyásra szuszpendáljuk. Ezt követően a túrót legalább 4 órán át a hűtőszekrénybe küldik.

Egyébként az elválasztott tejsavó még mindig hasznos összetevőként más ételekhez.

 Túrós

Böngésszen érdekes modelleket

Nem minden joghurtgyártó készíthet túrót vagy tejföllel. Az erre a célra szánt modellek közül a következő aggregátumok különleges dicséretet kaptak a felhasználóktól.

  1. Tefal YG654A joghurt mellett nem csak sajtpasztát, hanem különféle desszerteket is kaphat, például mandula krém vagy krémes brulée.

     Tefal YG654

    Tefal YG654 joghurt készítő

  2. DEX DYM-108 főzheti a tejföllel - míg a munkához szükséges hőmérsékletet tökéletes pontossággal kell beállítani (ami még drága analógokban sem figyelhető meg).

     DEX DYM-108

    Joghurt készítő DEX DYM-108

  3. -ban MOULINEX YG2301 A hőmérséklet és a főzési idő beállításai egymástól függetlenül választhatók - ez segít a finom túrós termékek elkészítésében.

     MOULINEX YG2301

    Joghurt készítő MOULINEX YG2301

  4. És y PHILIPS HD 9141 nem csak a túró főzésének funkciója, hanem egy dupla kazán is működik, amely lehetővé teszi, hogy más főzéshez használják.
     PHILIPS HD 9141

    Joghurt készítő PHILIPS HD 9141

    Ily módon egy ilyen technika jelenlétében minden nap minőségi fermentált tejterméket lehet fogyasztani. Az okos joghurt készítő mindent megtesz az Ön számára - a felhasználónak csak az utasításoknak megfelelően kell letöltenie a megfelelő összetevőket.

Megjegyzések: 2
A téma folytatása:
értékelés

A legjobb joghurt-készítők 2017-es rangsorolása, jellemzőik és jellemzőik összehasonlítása. Milyen jó joghurtot vásárolni. Tekintse át és hasonlítsa össze az összes felmérés résztvevőinek árait.

Megjegyzések: 2
marina / 2017.08.18. 08:12

Tefal multi-delights van, teljesen örülök! Desszertbomba modellhez. Folyamatosan új receptekkel kísérletezem, a joghurt alapjaként házi tejet, néha bolt-alapú, de zsíros, és száraz indító Bakzdravot vásárolok. Két év alatt nem lehet egyetlen hiányozni! A savanyú tej nagyszerű. Azt javaslom.

    válasz
    marina / 2017.10.08. 08:10

    Joghurt készítőt mutattak be születésnapjára, először szkeptikus volt az ajándékra, aztán rájött, hogy a dolog hasznos volt a háztartásban! Eddig megpróbáltam csak Evitalia-nál főzni, alig találtam eladásra, megrendeltem Probiotikumok Pro Interneten keresztül, ott van a legkedvezőbb ár, és van egy szállítás, kényelmes. És mint kiderült, lehetetlen megtalálni a kovászot a városban. Így csináltam, és kiderült - a család örül a házi savanyú tejnek)).

      válasz

      videokamera

      Házimozi

      Zenei központ