Katalitikus és hidrolitikus sütőtisztítás

A sütő, mint bármely más készülék, rendszeres tisztítást igényel. Mi az és hogyan működik a sütő katalitikus tisztítása?

Katalitikus tisztítási funkciók

Tudományosan ez az anyagok kémiai bomlása. Az átlagos felhasználó szempontjából ez az eljárás úgy néz ki.

1. A sütő teljes felületét egy speciális keverék borítja, amely durva szerkezetű és sötét színű. Ez az anyag speciális oxidációs katalizátort (oxidot) tartalmaz.
2. A kemence katalitikus tisztítására szolgáló oxidok: réz, kobalt, mangán, cérium-dioxid.
3. Ez a keverék elnyeli a zsírt a felületről. Munkájának elve olyan, mint egy blotter. A gyakorlatban növekvő hőmérséklet mellett a katalizátorok aktiválódnak, kezdve a felhalmozódott zsírok oxidációs folyamatának kezdetétől. A katalitikus tisztítás után a zsírok szénsavas hamu és víz részecskékké válnak.

A katalitikus tisztítás a kezdeti hőmérsékleten végezhető 150 fokon. A leghatékonyabb munka akkor kezdődik, amikor a sütőt 220 ° C-ra melegítjük.

A katalitikus tisztítás nem igényel speciális üzemmódot - a sütőben történő főzéskor automatikusan elindul.

Előnyök és hátrányok

Ez a módszer olyan hostessek számára alkalmas, akiknek nincs elég ideje mossa le a sütőt kézzelde nem tudom elképzelni a főzés folyamatát az eszköz nélkül. nyalánkság módszer:

1. Az ilyen tulajdonságú lemezek nem olyan drágák. A katalitikus tisztítás nem komoly és drága technológia.
2. Jelentős időmegtakarítás, mivel a folyamat a főzés során történik, így a sütő mindig tiszta marad.
3. Nem nehéz eltávolítani a katalitikus tisztítás eredményeit, elég csak az eszköz speciális lemezének törlése.
4. A zsírelnyelő bevonat élettartama körülbelül öt év, amely után cserélhető. Sok modell kettős bevonattal ellátott lemezzel van ellátva. Ez lehetővé teszi, hogy egyszerűen megfordítsa és elfelejtse tisztítani a sütőt 5 évig. Ezt maga is elvégezheti, csak követve az utasításokat.
5. Gáz- és elektromos kályháknak van egy funkciója, így kiválaszthatja azt, amit szeretne.
6. Ha a katalitikus lemezeket elektromos lemezre szerelik fel, ez a tisztítási eljárás energiát takarít meg.
7. Ugyanolyan hatékony minden modellben és bármilyen márkában.
8. Erősítő hatás ismételt használat esetén.

Kemencék katalitikus tisztításhoz

Sajnos nem minden olyan tökéletes, és a katalitikus rendszernek van sajátja hátrányai:

1. A katalitikus bevonat (lemez) nem képes nagy mennyiségű felhalmozódott zsírt tisztítani. Ez azt eredményezi, hogy a sütőt tétlenül kell vezetnie, vagy más rendelkezésre álló módszerrel tisztíthatja a szennyezett felületet.
2. A sütő ajtaját és alját nem védik: kézzel kell mosni.
3. A rácsot és az egyéb főzőberendezéseket is meg kell mosni.
4. Az egyik leghatékonyabb mód.
5. Nem tolerálja az édes vagy tej lenyelését. A lemez azon helyei, ahol a betiltott anyagok beérkeztek, azonnal elvesztik a zsírelnyelő funkciót.

Tilos a katalitikus lemezeket kemény szivaccsal mosni, és ugyanakkor használjon súrolóelemeket tartalmazó termékeket is.

Hidrolitikus sütőtisztítás

A hidrolízis tisztítása egy másik kényelmes módja annak, hogy tisztítsa a sütőt a zsírból. Ő szállt vízzel és ez:

1. A tartályba vízzel és mosószerrel öntjük.
2. A tartályt a mellékelt sütőben 20-30 percig 90 ° -ot meg nem haladó hőmérsékleten helyezzük el.
3. A gőz hatására a zsírt megtisztítják, és a folyamat befejezése után csak egy rongykal törölje le.

Fontos megérteni, hogy a hidrolízis nem annyira öntisztító módszer, hanem a szennyeződések kezelésének kényelmes és gyors módja. Csak akkor használható, ha a zsírnak nem volt ideje megszáradni.

A módszer előnyei:

• Alacsony költség.
• Alacsony energiafogyasztás.

hátrányai:

1. Nem öntisztító módszer.
2. A módszer csak abban az esetben alkalmazható, ha a szennyeződés friss.
3. Nem lehet azonnal felhasználni a főzés befejezése után. Ez azért van, mert a sütő túl forró lesz ahhoz, hogy ezt a módszert használhassa.

Még a szakértők nem mindig tudják, hogy melyik tisztítási módszer a sütő számára megfelelő. De több is van találmányokez megkönnyíti a munkát:

1. A kivehető ajtó felszerelése a sütőre.
2. Egy speciális kialakítás, amely a sütő teljes munkadarabját kioldja és lehetővé teszi, hogy teljesen eltávolítsa azt.

következtetés

A tisztítási módszer kiválasztása a sütő használatának gyakoriságától függ. A tisztítás jobb megítélésekor: hidrolitikus vagy katalitikus, fontos megérteni, hogy az első opció nem öntisztító módszer, hanem olyan modellek esetében, amelyek nem rendelkeznek katalitikus lemezekkel. A második lehetőség ideális azok számára, akik gyakran használják a sütőt a főzéshez.